チャレンジ 竹葉！
契約栽培米（能登産山田錦）を原料米とし、
能登の海藻から抽出したMISAKI（海咲）酵母を使用し
手間暇の掛かる昔ながらの製法のキモト仕込みで
この純米酒を仕込みました。
だからこの純米酒は濃醇なコメの旨みとコクがありながらもスッキリとした味わいでお酒を楽しむことが出来ます。
そしてその味わいを証明するように、下に記す日本酒アワードで最高金賞を受賞する事が出来たと思います。
2020年開催
ワイングラスでおいしい日本酒アワード
メイン部門で堂々の最高金賞を受賞！
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）
2020
SAKE部門
トロフィー（純米酒部門）受賞！
奥能登・宇出津 数馬酒造
竹葉 生モト純米酒 奥能登
1800ml 2,800円(本体価格)
以下は数馬酒造さんよりの商品説明です。
"青りんごを思わせる軽快な酸味の印象から、ぶどう果汁のような柔らかな甘みとソフトな味の広がりを楽しめ、後口には生?由来の米のコクと程よい締まりを感じます。
均一な旨味の余韻が長くしっかりと続きます。
全体に立体感のあるクリアな味わいながら、飲み進めるごとにリッチなボディがあり、しっかりとした飲み応えを感じます。
"白ワインに代わってお楽しみいただけます。
ミネラル感と旨味があるので、牡蠣や昆布締めに合います。
また、長く均一な旨味が余韻に続きますので、チーズやドライフルーツにも合います。
すっきりとした軽さと旨味がサフランの香りにも合い、スペイン料理に好相性です。
酒質：純米酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原 料 米：能登産５百万石100％
精米歩合：70％
アルコール度：15度
飲み方：冷酒、常温 、ぬる燗 |
ボトルにご指定の文字をお書きします！ 長期熟成本格そば焼酎 マヤンの呟き（つぶやき）38度 720ml
