加賀乃國と能登乃圀の境目かほく市で120年!加賀・能登・金沢の地酒を販売する、私で4代目の地酒専門店です。
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越野 俊彦

私が、 石川県のおいしい地酒の ご紹介と販売を、させて いただきます。

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常きげん 山廃仕込純米酒 1800ml

3,080円(税込)

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3,080円(税込)

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常きげん 山廃仕込純米

   1800ml 2,800円(本体価格)


『酒造りの神様』として、
その名を全国の日本酒の関係者に知られる農口尚彦氏

その農口杜氏がこれまで在籍していたのが
ここ常きげんの醸造所である鹿野酒造さんです。

現在は、その農口杜氏の薫陶を受けた蔵人たちが、農口流を頑なに守り、より旨い酒を目指し、日夜、仕込みに励んでいます。

ここにご紹介する『山廃仕込純米』は、まさにその農口流の真骨頂が発揮されているお酒です。

これぞ山廃仕込! ドッシリとした旨みと鋭く切れる純米酒をお楽しみいただけます。

本物の山廃を味わってみてください! 

 ■原料米   五百万石(加賀市)
 ■精米歩合   65%
 ■アルコール分 16.5%
 ■日本酒度 +3
 ■酸度  1.8

『農口尚彦杜氏』ですが
現在は、ここ『常きげん』の『鹿野酒造』さんを退職し

新たに『農口尚彦研究所』と言う酒蔵にて酒造りを致しております。