加賀乃國と能登乃圀の境目かほく市で120年!加賀・能登・金沢の地酒を販売する、私で4代目の地酒専門店です。
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常きげん 山廃仕込純米酒 720ml
常きげん 山廃仕込純米酒 720ml
1,540円(税込)
販売価格
1,540円(税込)
購入数
本
常きげん 山廃仕込純米
720ml
1,400
円(本体価格)
『酒造りの神様』として、
その名を全国の日本酒の関係者に知られる農口尚彦氏
その農口杜氏がこれまで在籍していたのが
ここ常きげんの醸造所である鹿野酒造さんです。
現在は、その農口杜氏の薫陶を受けた蔵人たちが、農口流を頑なに守り、より旨い酒を目指し、日夜、仕込みに励んでいます。
ここにご紹介する『山廃仕込純米』は、まさにその農口流の真骨頂が発揮されているお酒です。
これぞ山廃仕込!
ドッシリとした旨みと鋭く切れる純米酒をお楽しみいただけます。
本物の山廃を味わってみてください!
■原料米 五百万石(加賀市)
■精米歩合 65%
■アルコール分 16.5%
■日本酒度 +3
■酸度 1.8
『農口尚彦杜氏』ですが
現在は、ここ『常きげん』の『鹿野酒造』さんを退職し
新たに『農口尚彦研究所』と言う酒蔵にて酒造りを致しております。