常きげん 山廃吟醸酒
山吟
1800ml 3,540円(本体価格)
『酒造りの神様』として、 その名を全国の日本酒の関係者に知られる農口尚彦氏
その農口杜氏がこれまで在籍していたのが ここ常きげんの醸造所である鹿野酒造さんです。
現在は、その農口杜氏の薫陶を受けた蔵人たちが、 農口流を頑なに守り、より旨い酒を目指し、日夜、仕込みに励んでいます。
ここにご紹介する『山吟』は、まさにその得意の吟醸酒を山廃で仕込んだお酒です。 ドッシリと旨い吟醸酒をお楽しみいただけます。
この『山吟』は香りが良く、味がある吟醸酒です。 しっかりと味の付いたお料理に良く合います。 ご来客のおもてなしに、ご贈答に、 ご自分のための1本におすすめ致します。
きっちりと冷やして飲むのが旨いです
■原料米 山田錦 ■精米歩合 55% ■アルコール分 16.5% ■日本酒度 +6 ■酸度 1.4
『農口尚彦杜氏』ですが 現在は、ここ『常きげん』の『鹿野酒造』さんを退職し
新たに『農口研究所』と言う酒蔵を立ち上げ そちらで酒造りを致しております。
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