手取川山廃純米酒 1800ml ＜加賀能登金沢石川の地酒専門店酒のこんちきたい＞

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越野俊彦

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手取川山廃純米酒 1800ml 2,970円(税込)

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2,970円(税込)

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本

コクとキレのバランスが良い

手取川山廃仕込純米酒

　　　　　1800ml　2,700円（本体価格）

『蔵内に漂う乳酸菌を取り込む』という昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産の酒造好適米である『五百万石』を６０％にまで磨き、低温でじっくりと仕込みました。

コクがあるけど切れが良く、しかも若干の華やかな香りがのどを通る際に心地の良い純米酒です。

この手取川山廃純米の特長である『穏やかな甘味』と『酸味』が調和した旨みは、味付けの濃いコクのある料理によく合います。さらにお酒の持つ若干の華やかな香りが肉や魚の臭みを押さえ、素材の味わいをより引き立てます。

※料理例：すき焼き・ハンバーグステーキ・さばの味噌煮・カレイのから揚げ・酢豚・八宝菜など

■原料米　　　　五百万石（石川県）
■精米歩合　　　60％
■日本酒度　　　＋4
■アルコール分　15.8％
■酸度　　　　　　1.4
■アミノ酸度　　　2.0

◆このお酒には付属の化粧箱がございません。
包装をご希望の場合は、別途『化粧箱』のご購入を願い申し上げます。

手取川 山廃純米酒 1800ml

手取川山廃純米酒 1800ml