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越野 俊彦

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令和5年9月1日発売！　中村酒造・金沢市 金澤 中村屋 純米吟醸生 ひやおろし 720ml

1,870円(税込)

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金沢中村酒造の季節限定酒

金澤中村屋

純米吟醸 ひやおろし

720ml 1,700 円(税別)


秋限定の蔵出し酒！

食欲の秋、お酒の旨いですね。
この時期が旬のひやおろしは食卓を豊かにしてくれます。

この中村屋ひやおろしは、暑い夏を越し、味・香りともにバランスよく熟成され丸みのあるまろやかな味わいに仕上がりました。

この季節ならではの秋の味覚と共にお楽しみください。

アルコール分 : 16度
味のタイプ : 中庸
原料米 : 五百万石(石川県産)
精米歩合 : こうじ米55%、掛米60%
お届けはクール便となります

この「中村屋」は、ベースとなる14号酵母(金沢酵母)と昨今の鑑評会で主流となっている華やかな18号酵母を併用し、上品でおだやかな吟醸香をまとったお酒となっています。

「ひやおろし」は寒の時期に仕込んだ日本酒が蔵の中で熟成され、外気が蔵の温度と等しくなる秋口に、生詰に瓶詰めして出荷されるお酒です。
ひと夏を過ごすことにより適度に熟成され、まろやかな味わいが特徴です。